Techniek en waterkwaliteit

Techniek is een onmisbare schakel om op een verantwoorde en duurzame wijze paling te kweken. De palingen zwemmen in ruime waterbassins waar minimaal drie keer per uur gezuiverd water doorheen gepompt wordt. Het vervuilde water wordt door waterzuiveringssystemen geleid, waar vaste stoffen worden verwijderd en opgeloste stoffen biologisch worden afgebroken. Hierna wordt zuivere zuurstof aan het gezuiverde water toegevoegd, dit alles bij een optimale temperatuur van 24 graden, met als doel bijna al het water te kunnen hergebruiken. Dit proces herhaalt zich continu, zodat de waterkwaliteit voor de paling optimaal gehouden wordt. Dit zorgt voor een stabiel en rustig groeiproces. Bij iedere uitbreiding of modernisering zijn altijd de laatste technische ontwikkelingen toegepast waardoor ten opzichte van de beginperiode vandaag de dag ruim 50% energie bespaart wordt.